¡Es tiempo de Fresas¡

Simplemente deliciosas, las fresas y los fresones son unas de las frutas más apreciadas y evocan el inicio de la primavera.

Originariamente son  americanas, pero tras múltiples cruces  se ha  llegado a conseguir la variedad más extendida actualmente, de suculenta pulpa de sabor dulce y aromática.

 Estas frutas desprenden un perfume inconfundible cuando se  encuentran en su punto  óptimo de consumo que les hacen  fácilmente reconocibles.
 El calor, el transporte y la humedad son sus mayores  enemigos, deteriorándose con suma facilidad.

Cómo conservarlas
Puede conservar las fresas en el frigorífico durante 2-3 días.  
Y muy importante: no las lave hasta el momento de consumirlas y  sin retirarlas el tallo, de esta manera conservaran su frescura.

Cómo elegirlas
Las fresas se recogen cuando están maduras, pues no maduran tras la cosecha. Elija las fresas que tengan aspecto  brillante y fresco y que estén consistentes, evite las que estén golpeadas, mojadas o  poco lustrosas. Recuerde que mayor tamaño, no implica mejor sabor,

Para un niño una de las 5 raciones diarias recomendadas, seria un puñado (4-5 fresas medianas)

Por ración, aproximadamente 8 fresas medianas (147 g):
Calorias 45
Grasas : 0
Colesterol: 0
Sodio:0
Hidratos de Carbono: 12g
Azucares: 8g
Vitamina C: 160%
Hierro: 4%
Folatos: 20%

 Cómo consumirlas

Las fresas son un postre perfecto, las puedes combinar con leche, nata, yogourt, zumo de naranja, solas... Nuestra sugerencia para los golosos : ¡Mójalas ligeramente en un poco de chocolate fundido!