Las Uvas.
Es la fruta más cultivada del mundo, alrededor de 60 millones de toneladas / año
Hay miles de variedades, con sabores de dulces a fuertes
Alrededor del 80% de la uva cultivada se utiliza para la producción de vino.
Europa es la viña del mundo, con la mitad de la producción mundial de uva.
Las hay de una amplia gama de tonos, desde color verde pálido a rojo y azul-negro
Se trata de un delicioso y natural tentempié, tan solo lavar y están listas para comer.
 
Cómo elegirlas.
Sea cual sea la variedad que elija, procure escoger  uvas frescas, tersas y  que están firmemente enganchadas a sus tallos.
Aunque las uvas de mesa, habitualmente son las más grandes, su tamaño no indica mayor sabor.

Cómo conservarlas.
Las uvas de mesa no maduran después de la vendimia y tienen que ser manipuladas con cuidado. En buenas condiciones, pueden llegar a conservarse hasta un mes.
Las uvas Dole se transportan a una temperatura de alrededor -1ºC con una humedad de 95%, de esta manera llegan frescas y jugosas a las tiendas.
Las uvas pueden mantenerse en casa a temperatura ambiente durante 4-5 días. Si transcurrido ese tiempo no se consumen, hay que introducirlas en el frigorífico.

Cómo consumirlas.
Una fruta verdaderamente versátil: se puede exprimir para beber su zumo, o bien producir vino. Si las  secas, obtienes las pasas, o bien pueden comerse frescas en cualquier momento.

Zonas de producción.
Francia, Italia, España, Grecia, Chile, Sudáfrica e India.

 Disponibilidad