Sobre las Naranjas

• Se cosechan más de 60 toneladas de naranjas cada año.
• Una gama de sabores que va de lo más acido al lo más dulce.
• Su cáscara es gruesa y amarga y recubre lo gajos de pulpa repletos de zumo.
• La naranja es un concentrado de vitamina C.

Cómo escogerlas

Elegir las naranjas que estén firmes, de piel lisa y pesada para su talla. Las variedades preferidas por los europeos son:
• La naranja valenciana: dulce y jugosa, perfecta para los zumos.
• La naranja navel: grande, redonda, sin pepitas y fácil de pelar.
• La naranja de sangre: con rallas rojas en la piel y con un zumo mas oscuro.

Cómo conservarlas

Los cítricos no maduran después de su recogida. En la nevera se conservaran durante semanas. Las naranjas Dole son recolectadas a mano cuando están maduras y jugosas. Posteriormente son enviadas a Europa en contenedores refrigerados.

Cómo consumirlas

Lavar las naranjas antes de cortarlas en rodajas o en trozos. Si lo que queréis es hacer zumo, utilizar naranjas que estén a temperatura ambiente. Necesitaras 2 o 3 naranjas para llenar un vaso.

Donde se cultivan
En España, Estados Unidos, Brasil y África del Sur.