La  piña
En 1493, Crístobal Colón probaba por primera vez esta deliciosa fruta tropical dulce y jugosa.

Actualmente, existen numerosas variedades, algunas de las cuales son muy azucaradas y muy ricas en vitamina C.

Las escamas de la piña son en realidad pequeñas frutas que al crecer fusionaron con las demás.

Cómo escogerla
Escojan una piña de aspecto fresco, con las hojas bien verdes y ligeramente flexibles al tacto.

Cómo conservarla
La piña deja de madurar tras la cosecha. DOLE, recoge las piñas maduras y las transporta en contenedores refrigerados a una temperatura constante de 7,5 ºC.
Puede conservar su piña DOLE en la nevera hasta 4 días si está entera, y sólo dos días si está abierta.


Cómo consumirla
¡Nada como saborear una piña fresca y natural! Para ello, quiten la corona. Corten la piña en dos y luego en porciones. Quiten las extremidades y el corazón. Con la ayuda de un cuchillo afilado, separen la carne de la piel. Por fin, corten las porciones en trocitos y ¡saboreen !

En sus ensaladas de frutas, yogures o helados, la piña hará milagros. Asimismo, acompañará perfectamente sus platos agridulces y las carnes como el cerdo o el pollo.

Disponibilidad
Todo el año, proveniente de diferentes regiones de producción.

Zonas de producción
Tailandia, Filipinas, India, China, Indonesia, Costa de Marfil, Costa Rica, Honduras y Ecuador.