¿Cómo impedir que los plátanos maduren o  se pudran durante el transporte?

En el estado natural, los plátanos maduran muy rápidamente. Con el fin de evitar las pérdidas en el momento de los grandes viajes, Dole utiliza puertas-contenedores especialmente equipadas. Estos edificios pueden mantener una temperatura constante de 13°C (14.4°C con un dispositivo de atmósfera controlada), lo que impide a los plátanos madurar hasta que alcancen nuestras cámaras de maduración, siendo para nuestros clientes,  garantía de recibir la fruta fresca y en perfecto estado