El Magnesio

El magnesio es un mineral que desempeña un papel en la contracción y la relajación de músculos (p.ej. ayuda a regular el ritmo de corazón), la síntesis de proteínas y ADN, y la producción y el transporte de energía de hidratos de carbono, grasa y proteínas.
Además, el magnesio promueve huesos fuertes y la salud cerebral.
Los investigadores también han encontrado que, niveles de magnesio adecuados, pueden ayudar a prevenir varias enfermedades crónicas, incluyendo  problemas cardíacos y la osteoporosis.

Fuentes de magnesio: la espinacas, los guisantes verdes, la soja y las almendras.