Los antioxidantes

Tal y como sugiere su nombre, los antioxidantes combaten la oxidación de las células, es decir, su envejecimiento y deterioro.

Las frutas y verduras, son las mejores fuentes de antioxidantes, las cuales reparan, previenen y limitan el este proceso eliminando los radicales libres, cuya presencia en exceso, que son los causantes del mismo.

Algunos de los mejores antioxidantes son la vitamina C, la vitamina E, el selenio, los carotenoides, la quercitina y el licopeno.