La Vitamina C

La vitamina C es un potente antioxidante que ayuda en la salud de la piel, al favorecer la regeneracion celular y la formacion de colágeno.

La vitamina C también favorece el sistema inmunológico aumentando la función de las células blancas de sangre y también puede reducir la gravedad y la duración de los resfriados al ayudar en la  reducción de los radicales libres y niveles de histamina.
La investigación muestra  que la vitamina C puede promover la salud ósea y aumentar la absorción de hierro por parte del cuerpo.

El escorbuto está vinculado a su carencia. 

Fuentes principales son: pimiento rojo y amarillo, kiwis, naranjas, brócoli, papaya y fresas ya que estos alimentos proporcionan cerca  del 100% del valor diario de vitamina C por porción.